Recepten
Een snufje van dit en een snufje van dat!
Christine Cuisine heeft een aantal recepten die erg in de smaak vallen bij haar klanten. Deze wilt zij graag met jullie delen. Op deze pagina zal er regelmatig weer een nieuw recept te vinden zijn welke vaak ook voor de wat minder onderlegde koks makkelijk te maken zijn.
Wij hopen dat je ervan geniet zoals vele andere. Eet smakelijk!
Thaise Kip Cashew
Ingredienten (4 personen):
kippendijen 600 gr
Olie 2 el
Knoflook 3 tenen
Cahewnoten 300 gr
Chiliflakes 1 tl
Ui 1
Bosui 1 bosje
Verse rode peper 1
Oestersaus 1 el
Fishsaus 1,5 el
Soyasaus (zoet) 1 el
Koriander 1 bakje
Werkwijze:
-
Snij alles in kleine stukjes (behalve de cashewnoten)
-
Bak in de olie de kippendijen en de knoflook.
-
Gooi hierna de cashew, chiliflakes, uien erbij en bakken
-
Maak in een bakje een saus van de oestersaus, fishsaus, soyasaus.
-
Gooi dit mengesel bij de kip.
-
Bak de bosuitjes heel even mee (anders worden ze slap)
-
Bestrooi met koriander en eventueel nog wat verse rode peper als je het pittiger wilt.
Serveer met witte rijst en een frisse komkommer salade. Eet smakelijk!